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Publié par | mardi 21 décembre 2010 | Mis à jour le dimanche 3 juillet 2016
La palangre
Le quai principal de Sanary s’appelait jadis le quai des Palangriers : c’est dire l’importance de cette pratique.
Cette méthode de pêche ancestrale comprend des avançons régulièrement écartés et accrochés à une ligne mère, le tout méticuleusement rangé dans des paniers aux fins de conserver l’ordre indispensable à la bonne pose de la palangre. Des sardines, des crevettes, des piades, des tentacules de poulpes … assurent l’appât. La longueur des avançons, leurs espacements et la taille des (...)
Publié par | mardi 21 décembre 2010 | Mis à jour le samedi 5 mars 2011
Les pointus de Sanary et le métier de Sardinaïré
Le pointu est une embarcation bien adaptée à la pêche aux sardines de prime (sardines capturées à la nuit commençante) ou d’aube (sardines pêchées au lever du soleil).
Plusieurs pêcheurs, alors nommés sardinaïré , pratiquaient cette pêche particulière à Sanary. Le sardinal (nom du filet) était roi et prioritaire par rapport aux autres pêches comme le trémail ou l’entremaille.
Cette pêche se pratique par beau temps, souvent après 2 jours de mistralade ou (...)
Publié par | mardi 21 décembre 2010 | Mis à jour le samedi 16 mai 2015
Les pointus de Sanary et la pêche aux filets
Le pointu était un outil parfaitement adapté à la pêche aux filets, pêche pratiquée par les Sanaryens en fonction des époques, du temps, des poissons recherchés.
Peuvent notamment être rappelés :
La battude : Filet mis à poste pour la nuit, en forme de point d’interrogation pour dérouter le poisson et le pousser à s’emmailler. Il est posé sur des fonds d’herbier pour la recherche des rougets, bogues, sars, saupes, séverans et oblades. La battude se (...)
Publié par | mardi 21 décembre 2010 | Mis à jour le mercredi 22 décembre 2010
La pêche aux gireliers, à l’embornier ou aux piadiers
Les pêcheurs de Sanary avec leurs pointus ont longtemps pratiqué la pêche à partir de nasses (le panier… disaient ils), notamment à l’embornier (sorte de jambin long et tubulaire avec lequel ils prenaient principalement des congres - fielas en provençal - et des murènes. Ces poissons, attirés et rendus fous par le tentacule de poulpe accrochée à la « busque » de l’embornier , se jetaient dans le panier
Chaque nasse était évidemment adaptée aux (...)
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